Masak sos tomato cepat dalam stok
Sos tomato cepat hanya dibuat daripada tuaian kita sendiri:
Setiap tahun saya menuai beberapa tomato dari kebun anggur saya sendiri. Saya selalu rebus kemudian; Bagaimanapun, sebelum ini, hanya dipadamkan dalam air panas untuk menguliti kulit, dan lain-lain. Selain itu, sos selalu sangat berair kerana air yang terkandung. Dan siapa yang memasak t-ku selama beberapa jam? Kemudian, secara kebetulan, saya mendapati urutan berikut:
Proses ini
Apabila tomato penuh, basuh tomato, potong tangkai (biarkan ia menghidupkan tomato koktel) dan beku. Kemudian ambil kesempatan, biarkan ia cair dalam colander (mungkin semalaman) dan kulit; ia berfungsi dengan hebat dan cepat.
Apabila pencairan, air mengalir dari tomato dan sos mendapat cukup tebal. Tomato berkulit segera ditambah ke Thermomix (atau menggunakan pengisar), rebus dan direbus selama beberapa minit. Kemudian mungkin rempah dan herba dan panas dalam gelas.
Sos kami menikmati semua musim sejuk untuk mi, pizza, dll. Sangat lazat!
