Kentang kentang dengan bawang bunga
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Resipi Rösti yang serba boleh dengan bawang bunga, sama ada sebagai makanan ringan - ia merasakan salad berdaun segar segar - atau jika anda menggunakan dua kali jumlah bahan-bahan, anda juga dapat merangkul makanan utama vegetarian yang lazat.
Sebagai pilihan bukan vegetarian, hanya goreng bratwurst atau menambah kassler kepadanya dan nikmatinya. Tidak kira varian yang anda pilih, ia sangat sesuai dan menyukai salad tomato atau hidangan makanan mentah.
Bahan-bahan untuk 2 hidangan
- Bawang putih 250 g
- 600 g kentang keras mendidih
- 40 - 50 g lemak babi mentega
- Lada (putih)
- 1 secawan buah pala
- garam laut
penyediaan
- Kentang pertama dibasuh dan kemudian dikupas, mangkuk yang dibentangkan dengan kain katun yang bersih. Kentang itu kemudian digosok ke dalam kain dengan parutan, atau parut.
- Selepas itu, semua sudut kain disatukan dan kentang parut dipasangkan dalam kain kapas, selagi dan secepat mungkin, sehingga muncul jus. Akhirnya, sawi kentang mestilah kering seketika.
- Kini anda mencuci dan membersihkan bawang bunga. Ini adalah bahagian atas, yang biasanya tidak begitu baik dikeluarkan, dan kemudian umbi, serta hijau halus bawang putih dipotong menjadi kepingan yang sangat halus.
- Seterusnya, separuh ghee mesti dipanaskan dalam kuali tidak melekat. Di dalamnya sekarang jalur bawang merah di sekelilingnya dikukus dengan indah, kentang goreng ditambah dan semuanya dengan lada putih (garam), garam laut dan buah pala berperisa dan berperisa.
- Kini jisim kentang diratakan di dalam kuali dan ditenun dengan coklat keemasan. Baki mentega yang diperincikan sekarang juga ditambah dan menjadikan keseluruhan Rösti dan goreng dari kedua-dua belah emas berwarna coklat selesai.
- Sekarang ambil rösti dari kuali, separuh atau seperempat itu dan susunkan pada plat disediakan. Salad yang telah disediakan sebelum ini dengan cukup.
- Masa penyediaan untuk kentang rosti (tanpa salad) adalah kira-kira 40 minit.
Setiap hidangannya adalah kira-kira 242 kcal / 1774 kj.
