Nordseewellen
Gelombang Laut Utara (berbanding gelombang Danube)
bahan-bahan:
Untuk doh:
- 150 g mentega
- 150 g gula
- 1 puk gula vanila
- 5 biji telur
- 1 P. serbuk penaik
- 175 g tepung gandum
- 2 sudu besar serbuk koko (contohnya Kaba)
Untuk penutup:
- 2 gelas ceri masam
- 600 g keju krim (mis. Philadelphia)
- 300 g yoghurt semulajadi
- 3 P. Tortenguss (jelas)
- 75 g gula
- 150 ml air
penyediaan:
doh:
- Campurkan mentega, gula, gula vanila, telur, tepung gandum dan serbuk penaik.
- Sebarkan separuh adunan pada dulang penaik yang rata.
- kacau dalam 2 sudu Kaba di bawah adunan yang lain dan kemudian tambahkan adunan ringan dan disebar.
- Tuangkan ceri dengan baik (menangkap jus ceri) dan tersebar di atas doh.
- Bakar kek selama kira-kira 20 minit pada 175 - 200 darjah.
krim:
- Kacau krim keju dan yoghurt.
- Campurkan 150 ml air, 25 g gula dan 1 pa dalam periuk dalam periuk. Bawanya mendidih dan kacau dalam campuran keju dan yoghurt.
- Mengedarkan krim pada kek ceri.
dibuang:
- Campurkan 500 ml jus ceri dengan 50 g gula dan 2 g pai.
- Bawa mendidih dan edarkan krim.
