Cincang daging pedas dengan cendawan
bahan-bahan
- 500g spiced beef ground,
- Cendawan 300g segar,
- 2 lada merah,
- 1 bawang,
- 1 paket tomato yang diluluskan,
- sos tomato,
- Lada, garam, oregano, paprika (manis mulia dan tajam),
- selasih,
- Bawang putih (segar atau dalam dispenser rempah)
penyediaan
- Potong bawang ke dalam ketulan, bersihkan lada (keluarkan tangkai, biji dan dinding teras) dan potong-potong, sikatkan cendawan (sebaik-baiknya dengan berus cendawan, tetapi sekeping tuala dapur tidak sama) dan potong ke dalam kepingan
- Biarkan minyak panas dalam kuali besar dan goreng daging cincang, menghancurkan benjolan sekecil mungkin (Bekerja dengan baik dengan garpu, tetapi ia akan menjaga salutan panci anda!)
- Masukkan cendawan dan goreng sehingga lembut
- Masukkan bawang dan lada ke dalam periuk dan tumis (atau stim, kerana cendawan telah mengeluarkan sedikit air)
- Kacau dalam tomato yang diluluskan, kemudian musim dengan saus tomat, bergantung pada citarasa anda.
- Musim dengan rempah-rempah (Paprika Rosenscharf dan Edelsüß juga boleh digunakan untuk menyengat langsung, maka mereka lebih kuat dalam rasa)
- Jemput kawan-kawan (Cukup cukup untuk empat orang), letakkan bir draf (Siapa suka dengan alkohol, tentu saja, juga boleh meletakkan apa-apa lagi)
Tip:
Sebagai hidangan sampingan - pada pandangan saya - nasi yang terbaik, tetapi anda juga boleh kentang, roti, baguette, dan lain-lain ... Jika anda mengambil sedikit cecair yang kurang, anda boleh menggunakan kuali daging yang juga hebat sebagai pemakan pancake!
Terakhir tetapi tidak semestinya: biarkan ia menjadi cek anda!
