• 1040
• April 13, 2024

Membuat rouled tanpa benang & Co

masa

Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 60 min.

Membuat rouled langkah demi langkah: Resipi ini adalah untuk pemula yang tidak pernah memasak atau memasak roulada sebelum ini.

Semalam, anak perempuan saya memanggil saya di Spee: Bantu, bagaimana saya membuat roulade? Penggulungan tidak berfungsi, semuanya jatuh. Nah, di dalam kereta, mereka mengambil daging dan kemudian ia bermula.

bahan-bahan

• 7 roulade daging babi
• 1/2 gelas timun (manis / masam)
• 4 bawang
• Mustard (sederhana sederhana)
• 1 sudu besar tomato paste
• 1 sdt gula atau 2 sdt gula sirup bit gula
• 1 sudu kecil atau 100 ml
• kira-kira 30 ml krim
• mungkin 100 ml wain merah (tidak diperlukan, perkara rasa)
• Minyak atau mentega dijelaskan

penyediaan

1. Basuh daging, pat kering.
2. Letakkan kepingan daging pada kertas kerajang atau kertas penaik dan pada puncak kerja yang tidak boleh dipecahkan.
3. Dengan pemanis daging (halaman licin) daging mengetuk gambar besar 2. (Sebagai alternatif ia juga mungkin dengan kuali kecil, periuk, pin rolling).
4. Garam dan lada setiap kepingan dan kot dengan mustard (misalnya berus).
5. Sekarang letakkan bawang dan timun (dicincang dan dicampur) di tengah kepingan. Gambar 3!
6. Tinggalkan halaman yang percuma, serta gambar akhir yang lebih rendah 4.
7. Sekarang letakkan bahagian kanan atas pengisian terlebih dahulu, kemudian putar sebelah kiri ke tengah. Gambar 5.
8. Sekarang flip bahagian atas (seperti pada gambar 5). Balut / gulungkan keseluruhan dan biarkan roulade di bahagian bergulung Gambar 6.
9. Minum minyak atau mentega yang dijelaskan, satu demi satu dengan hati-hati meletakkan roulada di dalam periuk, lipat bahagian dilipat ke bawah! Gambar 7
10. Panggang semuanya dengan baik, bertukar dengan teliti.
11. Keluarkan roulade, tambah pes tomato dan sisa-sisa makanan ke dalam periuk panggang / periuk. Sapu sebentar dan deglaze dengan sup (yang suka wain) dengan 300 ml air.
12. Tambahkan roulada sekali lagi, isikan air supaya mereka kelihatan separuh. Tutup dan reneh atau masukkan ke dalam ketuhar, pada 180 darjah.
13. Simmer roulade selama kira-kira 35 minit atau rebus di dalam ketuhar. Masa memasak bergantung kepada ketebalan roulada!
14. Keluarkan roulades dari panci panggang atau periuk dan puri sup dengan pengisar.
15. Sekarang tambah gula atau sirap, krim dan rasa semuanya.
16. Jika sos terlalu cair, biarkan ia mendidih atau menebal dengan sedikit tepung jagung.
17. Anda melakukannya, anda dibenarkan untuk berkhidmat ;-)

Nota:

Jika anda suka, roulade dipenuhi dengan bacon.

Kreativiti anda tidak mempunyai batas: cuba dengan krim bayam dan keju atau isi dengan Mett dibumbui. Lada, bawang, bacon dan cendawan dll.

Cuba tentang belajar ;-)

Bersenang-senang memasak!