panggang madu
Panggang madu untuk 4-5 orang
kira-kira 1.5 kg daging babi panggang
madu
3 bawang
1/4 l wain
1.5 liter air
1 cawan 200 g krim
Zuckercoloer
2-3 sudu kuah segera
Soßenbinder
Minyak untuk menyedut
Sikatkan panggang pada satu sisi dengan dua hingga tiga sendok madu dan letakkannya dengan bahagian madu dalam kuali panggang dengan minyak yang sangat panas. Kemudian sikat sisi lain panggang dengan madu. Goreng panggang di semua pihak sehingga ia hampir hitam (ini bukan kesilapan ejaan).
Kemudian tambahkan 1 1/2 l air ke goreng, tambahkan 1 sendok teh sudu Sambal Olek (ada orang Cina). Kemudian tambah 3 bawang bawang dan masak selama kira-kira 90 minit. Kemudian tambahkan 200 g krim dan 1/4 l wain dan gulung cupola gula. Masukkan 2 hingga 3 sudu besar kuah segera. Kemudian tebal segalanya dengan pengikat sos.
