Spaghetti dalam sos krim zucchini - vegetarian
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 25 min.
Bagi mereka yang suka spageti dan zucchini seperti saya, hidangan vegetarian ini pasti:
bahan-bahan
Bagi dua orang yang mempunyai selera makan yang baik
- 250 g spageti bergantung kepada citarasa anda
- 2 zucchini bersaiz sederhana
- 2 biji bawang besar, diced
- 2 ulas bawang putih, diced
- minyak zaitun
- Sup air sayur 200 ml
- 200 ml wain
- 1/2 cawan krim atau creme fraiche
- Herba Itali: oregano, thyme, rosemary
- Lada dan garam
penyediaan
- Dalam kuali bersalut besar, bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun panas, mereka mungkin juga berwarna coklat muda. Masukkan pinggan. (Jika mereka tinggal bersama mereka sepanjang masa, mereka akan matang untuk saya, tetapi sudah tentu sesiapa sahaja boleh mengendalikannya seperti yang mereka suka.)
- Dalam pada itu, basuhlah tepuk tangan dengan teliti, keringkan mereka, selari dengan panjang dan potong bahagian dalaman yang berlemak. Goreng dalam minyak zaitun panas, mereka juga mungkin sedikit kecoklatan (lihat foto), aroma panggang selalu baik! Salting dan lada.
- Letakkan spageti dalam banyak air mendidih dan masin.
- Gosok dengan wain (jika anda tidak suka wain, atau masak untuk kanak-kanak, biarkan keluar dan tambah cecair dalam sup sayur-sayuran).
- Tambah separuh daripada stok sayur dan creme fraiche. Musim dengan herba Itali. Siapa yang, mengambil segar. Saya juga sering menggunakan herba Itali yang telah dimakan. Bergantung kepada konsistensi menambah sup sayuran, saya biasanya memerlukan jumlah keseluruhan, tetapi bergantung kepada kuantiti dan konsistensi zucchini. Masukkan bawang dan bawang putih sekali lagi. Sos mestilah berkrim.
- Apabila spageti dimasak, longkang melalui ayak dan segera, tanpa menunggu, masukkan ke dalam kuali dengan sos zucchini dan kacau dengan baik.
- Hidangkan pada pinggan dan nikmati. Nikmati hidangan anda!
