Membuat Cantuccini sendiri (dengan hazelnut) | TheFruitAndFlowerBasket TV
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 38 min.
Jumlah masa persediaan: 48 min.
Saya suka membakar biskut ini, kerana mereka sangat tahan lama dan sebenarnya tiba dengan baik di mana-mana.
Mereka datang ke meja kami untuk sarapan pagi. Oleh kerana ia adalah pastri, anda sentiasa mempunyai sesuatu yang dipanggang di rumah untuk tetamu di rumah. Pada suatu hari saya juga menghantar satu paket kepada ibu saudara saya melalui pos.
Anda juga boleh menggunakan badam panggang (tanpa kulit) untuk resipi ini. Tetapi juga campuran Aranzini dan walnut rasa yang lazat (walnut dengan shell).
Jika anda suka, anda juga boleh campurkan kismis dan tarikh di bawah adunan ini.
Secara peribadi, saya biasanya melakukannya dengan hazelnut kerana saya sangat suka rasa nougat. (Seperti kebanyakan orang tahu, nougat dibuat daripada hazelnut.)
bahan-bahan
- 80 g mentega
- 200 g keseluruhan hazelnuts
- 200 g gula pasir halus
- Tepung gandum tepung 530 g
- 3 telur
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 pek gula vanila
- Lemon zest untuk rasa
- garam garam
penyediaan
- Letakkan hazelnuts pada dulang pembakar dan panggang dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180-200 darjah selama kira-kira 10 minit sehingga kulit dibuang. (Saya memakai sarung tangan pot dan mengupas kacang dengan menggosok satu sama lain dengan kedua-dua tangan.) Biarkan hazelnuts sejuk.
- Sementara itu kacau mentega sehingga berbuih dan secara beransur-ansur kacau dalam telur.
- Kemudian kacau dalam tepung dengan bahan-bahan lain.
- Akhir sekali, tambah hazelnut yang disejukkan.
- Bahagikan doh menjadi 4 bahagian dan gunakan air untuk membentuk 4 gulungan dengan tangan anda.
- Bakar bahagian atas dan bawah panas dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 175 darjah selama 20 minit.
- Kemudian, semasa masih panas, potong kira-kira 1 cm lebar dengan pisau tajam dan letakkan pada dulang penaik baru dengan kertas penaik.
- Kemudian masak selama 8 minit lagi.
Untuk simpanan yang lebih baik, adalah penting bahawa mereka dibakar sepenuhnya kering. Jadi simpannya dalam balang kue, kerana ia juga digunakan untuk Krismas, sekurang-kurangnya 2 bulan (simpan pada suhu bilik dan kering).
Anda boleh melanggan saluran kami di youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Video anda di sini? Hantar kami tip video anda dan kami akan memberikan 50 kupon Amazon! Itulah cara ia berfungsi!
