Buat kaki doh yis - jika adunan yeast tidak mahu bangkit
Adakah ini pernah berlaku kepada anda? Ragi anda tidak hanya mahu masuk ke dalam kaus kaki? Anda melakukan semuanya dengan betul, tetapi adunan mati dan tidak berfungsi?
Inilah trik mudah yang pernah diberitahu oleh tukang roti
Letakkan mangkuk dengan doh dalam beg plastik yang bersih dan pukulan udara supaya ia menjadi serpihan dan tidak melekat pada adunan kemudian. Dengan sedikit jarak ke mangkuk doh, masukkan periuk kecil air mendidih dalam beg. Bungkus dengan kemas, putar rapat dan ketat.
Sekarang anda boleh duduk dan praktikal menonton kenaikan doh anda.
Mengapa? Oleh kerana beg itu segera membentuk iklim lembap, hangat yang sangat banyak seperti adunan ragi.
Saya mengambil salah satu beg sampah (tidak digunakan) kuning dari roll dari kedai ubat dm.
Sila gunakan helah ini hanya jika doh tidak naik dengan betul dalam masa yang dinyatakan dalam resipi. Tidak pada dasarnya, untuk menjadikannya lebih pantas, okay? Daging ragi memerlukan masa untuk masak dan terutama dengan roti, ini penting untuk rasa yang baik.
Nasib baik cuba!
