Shortbread semata-mata
Berikut adalah petua bagi mereka yang bosan sentiasa melihat ke dalam buku pembakar.
Sekiranya anda ingin membuat pastri pendek, anda tidak perlu melihat buku ini tetapi hanya menyimpan rang undang-undang ini.
125g gula tepung
250g mentega (sejuk terbaik)
500g tepung
Itulah separuh pertempuran. Kemudian 0.5% garam (tepung) dan 2 kuning telur setiap kg tepung.
Campurkan gula icing pertama, mentega dan garam. Secara beransur-ansur menambah kuning telur. Kacau semua dengan cepat. Masukkan tepung dan kacau perlahan-lahan. Selesai.
