Sihir dengan sisa kentang lecek
Siapa yang tidak tahu? Terdapat sedikit kentang lecek yang tersisa dari hari sebelumnya. Anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya pada hari berikutnya. Di samping itu, kentang lenyap tidak begitu baik selepas hari itu. Tetapi saya masih melakukan hidangan sampingan yang bagus. (Bolehkah anda melakukannya 2 hari kemudian).
Masukkan telur ke bahagian lain kentang masam dan masam di dalam tepung sehingga ada adunan yang sangat teguh. Kemudian merobek sehelai adonan dan letakkan di atas telapak tangan anda. Dengan pisau maka lepaskan adunan (seperti dalam Knöpfle mengikis) menjadi kepingan, ke dalam air mendidih sedikit masin. Cara memproses adunan keseluruhan.
Apabila "bit" muncul di permukaan air, ia sudah selesai dan boleh dimasukkan ke dalam penapis pasta.
Rasanya lezat dengan mana-mana panggang. Saya suka memakan butang purée dengan banyak sos.
Mudah untuk dilakukan dan kadang-kadang hidangan sampingan sedikit berbeza daripada pasta - kentang atau ladu.
