Sup panas hokkaido labu dengan halia & cili
Sup ini memanaskan rempah-rempah yang kuat selepas berjalan-jalan musim gugur yang basah dan sejuk!
Ia juga dibuat dengan cepat dan sesuai untuk pemula untuk memasak.
Anda perlukan:
- 1 labu kecil Hokkaido, kira-kira 700 g. Dia dipotong dengan shell, benih dikeluarkan - tetapi sebaliknya labu keseluruhan boleh digunakan
- 250 g kentang, dikupas juga
- 2 wortel, juga dikupas
- 1 keping halia tiga sentimeter
- 1 bawang
- 1 cengkih bawang putih
- 1 hingga 2 liter - bergantung kepada sama ada sup itu harus sangat krim atau nipis
- Sayuran sup, garam, lada, lada cili
- sebatang pala buah pala, beberapa daun anise, daun bay, 3 sudu besar buah, bouillon kubis sayuran
- 1 sudu besar minyak biji labu
- 1 sup periuk besar, 1 pengisar elektrik
Inilah cara ia berfungsi:
Lada cabai dihiris terbuka, benih dikikis dengan pisau dan dipotong menjadi kepingan yang sangat kecil. Dan kemudian basuh tangan anda. Jika tidak, anda akan berteriak jika anda menggosok hidung atau mata anda! Sudah tentu anda boleh memakai sarung tangan juga.
Halia dan bawang putih juga dicincang dan diletakkan di dalam periuk besar dengan sayur-sayuran yang dicincang, kuah dibuang tepat di bawah sayur-sayuran, semuanya dimasak selama 20 minit.
Cuba sekeping labu dan kentang, jika semuanya lembut. Jika ya, tuangkan krim goreng ke dalam periuk, tambah 1 sudu minyak biji labu dan parut perlahan-lahan dengan pengisar.
Jika terdapat 3 tetamu yang mengejutkan, tiada masalah - lebih banyak sup!
Sekeping roti renyah adalah hidangan sampingan yang baik!
