Kek dibakar dari Yerusalem artichoke (Schnibbelkuchen)
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 25 min.
Atas sebab-sebab kesihatan saya harus mengelakkan karbohidrat sebanyak mungkin di menu saya. Jeruk artichoke Yerusalem adalah pengganti yang baik untuk kentang, kerana ia tidak mempunyai apa-apa karbohidrat dan boleh diproses seperti itu. Saya juga membuat Schnibbelkuchen (Reibekuchen) tercinta dengannya. Inilah resipi:
Bahan-bahan untuk 3 hidangan
- 3 buah pinggang artichoke Yerusalem bersaiz sederhana
- 1 telur
- 2 sudu tepung
- 1 biji bawang besar diced (sebaliknya 1 biji serbuk bawang)
- Minyak untuk menggoreng
- 1 garam garam
- 1 cincang lada
penyediaan
- Kupas artichoke Yerusalem (saya mengambil alat pengupas). Kemudian gosokkan kasar atau halus pada ubi kentang. Saya menggosoknya kerana ia adalah untuk Rhenish Schnibbelkuchen kasar, tetapi yang lebih suka pelbagai pancake yang lebih baik, tentu saja, juga boleh menggosok halus.
- Tambah telur, kubis bawang, tepung, garam dan lada. Aduk dengan baik dan musim untuk rasa lagi.
- Untuk setiap kek, panas 1-2 sudu minyak dalam kuali.
- Masukkan 2 - 3 sudu besar artichok Yerusalem ke minyak panas, disebar dengan sudu dari pusat ke kek rata dan panggang pada kedua belah pihak sehingga coklat keemasan.
