Sayap ayam yang dibakar dengan biji wijen
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Sayap ayam adalah sangat murah, kalori masih dalam bingkai walaupun dengan kulit dan saya sering menyediakannya untuk makan malam dengan cara berikut:
Bahan-bahan untuk 2 orang:
- Sayap ayam 8-10 (tanpa petua)
- 4 sudu biji bijan
- 3-4 sudu madu
- 2 sudu teh Sambal Olek
Pengasam:
- 4 sudu kecil kicap ringan (masin)
- 2 ulas bawang putih
- 1 helai jempol halia
- 1 cincang cabai cili atau serpihan cili
- 2 sudu mustard (sebaiknya mustard bawang putih)
- 4 sudu besar wain putih (seperti wain plum Cina)
- 2 sudu kunyit (alternatif kari)
- Minyak wijen (atau minyak neutral)
penyediaan
- Bahan-bahan untuk perapuran dicampur dengan baik dan diletakkan di dalam beg penyejuk beku dengan sayap dibasuh dan kering.
- Tutup beg dengan baik. Adalah lebih baik untuk merapikan di dalam peti sejuk semalaman, menjadikan lebih kerap.
- Selepas mengamuk, keluarkan sayap dari beg penyejuk beku, longkangnya supaya tidak terlalu banyak pengasam masuk ke lembaran penaik.
- Campurkan madu dengan biji wijen dan 2 sudu Sambal Olek.
- Sebarkan sayap dengan murah hati.
- Letakkan dulang pembakar dengan kertas pembakar, aturkan sayap ke atasnya.
kira-kira Bakar selama 20-30 minit hingga 200 darjah, mungkin berpusing ke arah akhir panggangan.
Hasilnya adalah sayap renyah dengan kulit untuk berlutut.
Hidangkan dengan beguette hangat dan mungkin sos dari botol seperti itu. Sos mangga, kari atau sos manis dan masam.
