Dada ayam dengan pucuk Brussels dan kentang
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Musim gugur di pinggan: Hari ini saya telah memutuskan untuk membawa sayur-sayuran yang paling disukai di pinggan saya, iaitu pucuk Brussels.
Selama sepuluh tahun saya belum makan pucuk, tetapi digabungkan dengan dada ayam, kentang dan saus pedas itu lazat untuk kami.
Inilah resipi:
bahan-bahan
- 500 g Brussels sprouts
- Susu ayam segar atau TK bergantung kepada bilangan orang
- Minyak kelapa untuk menyedut
- mentega
- beberapa krim untuk deglaze
- Rempah secukup rasa
- kentang
- bawang
penyediaan
- Pucuk Brussels dibersihkan, d. h. daun luar dipisahkan dengan batang, kemudian dibilas di bawah air yang mengalir.
- Bawang dadu dan sauté dalam sedikit minyak kelapa, tambah pucuk Brussels dengan lebih kurang 200 ml air atau sup, musim dengan garam, lada dan pala kecil, masak sehingga mendidih, masak dan masak pada tahap paling rendah.
- Susu dada ayam dengan garam dan lada, tumis dalam minyak kelapa dan kemudian saya menolak kuali ke dalam ketuhar dan biarkan daging maksimum 100 darjah tarik.
- Kupas kentang dan masak dalam air asin selama 20 minit.
- Selepas daging keluar dari ketuhar, saya mengeluarkan kuah dengan beberapa krim.
- The sprouts Brussels saya menambah sedikit mentega untuk rasa.
- Sekarang anda boleh berkhidmat dan nikmatinya.
