Halia di tangan sepanjang tahun
Pada kebelakangan ini, saya mendapati makanan segar lebih kerap halia pada harga yang sangat berpatutan. Kerana saya selalu menggunakan halia sebagai kubus kecil, saya pernah mengambil masa untuk mengupas sejumlah 10 rimpang halia, dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil, kemudian menjadi kepingan dan jalur dan akhirnya menjadi kiub kecil - dan dengan satu pisau yang sangat tajam, supaya tiada apa yang diperas.
Kubus saya beku dalam kotak plastik dengan tudung. Jadi saya boleh, jika perlu, halia yang dikehendaki membeku terus ke dalam kuali atau sejenisnya. Berikan, tidak perlu lagi melakukan Schnippelarbeit dan segera dengan cepat.
