Telur dalam sos pedas
Hidangan ini berasal dari Indonesia, ibu saya membawanya dari situ. Ia dipanggil Sambel gorang telor.
Bahan-bahan untuk 4 hidangan:
4 telur rebus
1 bawang
1 cengkih bawang putih
1 buah lada merah
2 sudu teh jus tomato
1 daun bay
1 sudu jus tomato
lemon peel
1 secik gula
minyak
Potong bawang dan cengkeh bawang putih, cincang halus lada dengan daun bay dan zaitun lemon di dalam mortir dan ringan goreng semuanya bersama minyak EL. Tambah telur separuh, kicap, jus tomat, garam, lada dan gula dan masak lebih panas selama beberapa minit. Ini sesuai dengan beras terbaik.
