salad Bollywood
Semasa latihan saya sebagai jururawat, saya bertemu dengan banyak saudara perempuan dari India. Apabila mereka masak, ia dibaui kari dan rempah asing di seluruh sekolah. Kami mempunyai air mulut dan kami sangat gembira jika kami boleh cuba.
Empat puluh tahun kemudian, saya mempunyai resipi gaya India saya sendiri untuk memperingati masa itu.
Pertama, masak 150 g beras dalam air masin dan biarkan sejuk. Potong 1 sekumpulan bawang spring ke dalam cincin nipis dan sebentar sebentar. Potong 150 g ayam goreng ke dalam kiub kecil. Letakkan segalanya dengan 150 g daging kepiting dalam mangkuk. Kacau kacau dari minyak, cuka, mustard, garam, lada. Keringkan satu sendok makan kari dalam minyak sedikit dan kacampur dengan perapan. Campurkan segalanya dengan salad, biarkan sejuk dan berkhidmat. Anda juga boleh menambah beberapa mandarin kalengan atau nanas, sangat enak.
