diet coklat
masa
Jumlah masa persediaan: 2 jam
Resipi untuk coklat diet:
Pertama sekali, saya ingin memaklumkan kepada anda bahawa resipi coklat berasal dari Bernhard Finkbeiner. Dia sebelum ungf. seminggu disiarkan di sini.
Petua saya adalah untuk membuat formula ini berguna bagi mereka yang perlu mengelakkan barangan seperti itu untuk tujuan kesihatan. Ini termasuk pesakit kencing manis khususnya, dan juga kelebihan berat badan pada umumnya.
Saya ingin memperkenalkan gula yang anda mungkin pernah dengar sebelumnya.
Dan "Erithritol" ..., gula alkohol yang tidak mempunyai karbohidrat. Tetapi ia kelihatan seperti gula dan hampir rasanya seperti itu. Kerugian yang kecil, sayangnya, ia hanya mempunyai 77% kemanisan, berbanding 100% gula meja biasa kita. Tetapi ia juga mempunyai kalori yang kita tidak perlukan. Untuk mengimbangi, jadi kita tidak perlu mengubah resipi dan menggunakan 0 kalori gula 1: 1, kita menambah 990 gram Erithritol, 10 gram serbuk ekstrak Stevia dan campurkan dengan baik.
Sekarang kita mempunyai alternatif yang 100% sihat dan baik untuk gula dalam jadual kami. Kini hanya perlu diproses menjadi gula tepung. Ini dilakukan dalam pengadun (Mr.Magic mixer) atau sesuatu.
Buat coklat
bahan-bahan
Untuk resipi asas:
- 100 g serbuk koko tanpa gula
- 250 g minyak kelapa (Palmin)
- 200 g pengganti gula serbuk (Erithritol + 1% Stevia)
- 1 pod vanila
Selain itu diperlukan:
- acuan silikon tahan haba untuk coklat dan
- periuk mandi air
- 1 pengadun
1.Tipp:
Sebagai alternatif menghidangkan sebuah kapal termostable, yang diletakkan di dalam tab mandi air.
2.Tipp:
Sekiranya anda ingin menggunakan mentega koko yang lebih enak dan biasanya diproses dalam coklat, anda harus sabar terhadap jisim coklat sebelum dicurahkan ke dalam acuan silikon. Ini dilakukan dengan menyejukkan massa coklat siap (kira-kira 45 ° C) hingga 20 ° C dan kemudian memanaskannya ke 33 ° C dengan coklat gelap, terus kacau:
- pada 31 ° C dengan coklat ringan
- pada suhu 28 ° C dengan coklat putih
Kemudian tiba masanya, sekarang tuangkan massa ke dalam acuan silikon, biarkan ia mengeras di dalam peti sejuk dan kemudian nikmati tanpa menyesal ...
penyediaan
Untuk penyediaan coklat lazat, minyak kelapa dipanaskan dalam mandi air. Apabila lemak telah mencair, serbuk koko, gula tepung dan sumsum ditambah kepada pod vanila, yang dicampur dengan kacau berterusan.
Kemudian tuangkan jisim krim ke dalam acuan silikon dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua jam. Coklat boleh disembur sebaik sahaja ia sembuh sepenuhnya.
Coklat putih dan gelap
Untuk pengeluaran coklat putih dan gelap, hanya bahan-bahan yang berubah, tetapi penyediaan tetap sama.
Untuk coklat gelap
- 100 g serbuk koko
- 150 g minyak kelapa (Palmin)
- 100 g pengganti gula serbuk (Erithritol + 1% Stevia)
- 1 pod vanila
Untuk coklat putih
- 200 g pengganti gula serbuk (Erithritol + 1% Stevia)
- 200 kelapa lemak (Palmin)
- 1 pod vanila
- 1 sudu besar inulin (serat tanpa karbohidrat)
Bersenang-senang dan seronok!
