Karniyarik (khusus Turki)
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
bahan-bahan
- 2 terung
- 250 g daging cincang
- 2 bawang
- 1 menunjuk lada
- 2 tomato segar
- 1 sudu besar
- 1 sudu kecil lada
- 1 sudu kecil lada merah (serbuk)
- garam
- Minyak goreng (untuk terung)
penyediaan
- Basuh ubat-ubatan itu, mengupasnya, potong dengan separuh di atas, gorengkannya dan letakkannya di dapur. Kemudian terung kehilangan minyak.
- Goreng daging cincang dalam kuali, tambah sedikit minyak.
- Mince bawang, lada dan kacau dengan daging cincang.
- Tambah garam, lada dan lada merah.
- Potong 2 tomato segar ke dalam kiub dan tambah kepada campuran. Masak selama 5 minit.
- Letakkan aubergine dalam kuali penaik dalam. Tekan sedikit di tengah-tengah terung. Dengan satu sudu anda memberikan campuran ke terung.
- Campurkan 1 gelas air dengan pes tomato dan kemudian letakkan pada terung. Bakar 220 darjah selama 25-30 minit.
