Sup timun sejuk turkish
masa
Masa persediaan: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 10 min.
Sup timun Turki sejuk, menyegarkan pada hari-hari panas dan lazat!
Siapa yang suka berada di atas dapur apabila terdapat haba tropika di luar? Saya tidak pasti. Dan sejak lelaki dan kanak-kanak tidak suka sup buah-buahan yang sejuk ("ini bukan makanan sebenar!), Saya pergi mencari sup sejuk dan hangat - jika boleh tanpa memasak. Jadi, mari pergi:
penyediaan
- Parut 2 timun dalam ayakan dan longkang dengan baik.
- Tekan satu atau dua ulas bawang putih, campurkan timun dan bawang putih dengan 750 g yoghurt Turki atau Yunani.
- Tambah 200 ml stok sayur musim sejuk dengan garam, lada, daun pudina halus dicincang dan sedikit cuka.
- Chill selama sekurang-kurangnya 4 jam.
- Apabila berkhidmat, cairkan dengan air ais sejuk sehingga konsistensi soup dicapai.
- Di samping itu ada roti putih, baguette atau crouton. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh mengeluarkan beberapa buah tomato ceri yang sangat kecil dan berkhidmat di dalam piring semasa berkhidmat.
