Sup labu berkrim
bahan-bahan
- 1 labu oren (contohnya Hokkaido)
- 2 kentang
- 1-2 bawang
- saham sayur-sayuran
- Kräutersalz
- minyak
- Whipped cream (alternatif krim-fraiche atau serupa)
Angka merujuk kepada labu yang lebih kecil (di negeri yang tidak bersuara sehingga 1200-1500g). Sekiranya anda mempunyai labu besar, anda harus menyesuaikan jumlahnya dengan sewajarnya.
penyediaan
Jadi anda mengupas labu terlebih dahulu, keluarkan biji dan bahan berserat di tengah dan potong pulpa. Kemudian kupas kentang mentah dan bawang dan potong. Kentang, labu dan bawang dikukus selama 10 minit dalam sedikit minyak. Kemudian anda tuangkan dengan sup sayur-sayuran, dan sehingga semua kepingan dilindungi dengan baik.
Sekarang anda boleh menukar suhu kembali sedikit dan selepas 30 minit mencucuk ke dalam kentang dan kepingan labu dengan pisau tajam. Sekiranya ini mudah, mereka melangkah dan anda memegang pengisar tangan di dalam periuk dan merosakkan keseluruhannya dengan baik.
Jisim menjadi sedikit lebih kuat, jadi anda boleh menambah air jika diperlukan. Sekarang anda rasa sup dengan krim (tidak dipukul) dan garam herba dan selesai adalah sup musim luruh yang lazat.
tanda-tandaSekiranya anda mempunyai tetamu, ia kelihatan hebat apabila anda berkhidmat sup dalam labu yang anda gunakan pulpa. Untuk melakukan ini, anda mesti mengeluarkan tangkai seperti tudung labu dan teliti mengikis pulpa. Ini memerlukan sedikit kebijaksanaan, kerana "dinding" tidak boleh terlalu tipis. Sup siap sehingga anda boleh mengisi labu yang dibasuh, potong ke tudung kecil untuk kulir, dan sajikan.
