Ayam pada beras
Adakah resipi lama ibu saya dalam undang-undang. Membawa sedikit lama, tetapi ia adalah lazat. Untuk masa itu, tetapi masih boleh dijadikan makanan utama.
Ambilnya
1 sup ayam, sebaiknya yang besar
Sayur-sayuran, bawang, beberapa lada dan beberapa buah juniper, garam, lada.
Pertama sekali, masak ayam dengan sayur-sayuran dan bawang, sayur-sayuran dan bawang mestilah dipotong, kira-kira potong cukup.
Letakkan periuk dengan banyak air, ia harus mengeluarkan banyak kuih ayam. Rebus selama dua jam. Kemudian keluarkan ayam, buang sayur-sayuran dengan senduk dan sisihkan.
Kupas kulit ayam dan kemudian potong, sebaiknya dengan tangan, daging ayam dicincang menjadi kepingan kecil.
Sekarang kita datang ke langkah kedua. Kami kini mempunyai sup ayam, sayur-sayuran dan daging ayam dan kulit.
Apa yang kita perlukan kini ialah:
Beras, cendawan (pilihan tin, pilihan pertama, yang ingin segar - dalam tin adalah lebih baik, kerana mereka tidak kering), kari dan keju Emmentaler.
Walaupun ayam merenung, anda sudah boleh memasak nasi dan memotong cendawan. Pukul keju untuk gratin.
Sediakan hidangan penaik, yang tinggi, dengan memberus dengan mentega.
Apabila semuanya siap, kini anda dapat melihat: beras, cendawan, keju, daging, sup ayam, kulit dan sayuran.
Sekarang ia bermula:
Di dalam mangkuk kaserol terlebih dulu menutupi tanah dengan nasi, kari di atasnya, maka daging ayam, maka cendawan dan sekali lagi lapisan beras, kari lagi, sekali lagi daging ayam, cendawan lagi, nasi lagi, musim lagi dan seterusnya sampai hidangan casserole penuh adalah.
Kini penting, kita tidak mahu terlalu kering, tuangkan beberapa kuih ayam dan taburkan dengan keju dan kemudian biarkan ia dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam dengan tutupnya - ayam padi sudah siap.
Hidangkan dengan salad yang segar dan lebih baik.
Tetapi apa yang saya lakukan sekarang dengan stok ayam yang lain, kulit dan sayur sup yang dimasak? Buat sup ayam yang lazat.
Asas kaldu ayam anda, bawa ke mendidih dan kemudian beberapa tagliatelle, mungkin anda masih mempunyai beberapa daging yang tinggal - di dalamnya, sayuran, di dalamnya. Dan kulitnya? Musim dan goreng, dan apabila sup siap, tambahnya.
Nikmati masakan - dan bunyi yang lebih rumit daripada yang sebenarnya. Sangat lezat dan super murah, menjadikan anda kenyang.
