Cannelloni gaya bolognese di katil bayam
masa
Masa persediaan: 45 min.
Masa memasak atau membakar: 1 jam.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 45 min.
Bagaimana pula dengan hidangan kannelloni yang lazat, mengisi buatan sendiri Bolognese dan mie cannelloni yang dipenuhi tangan?
Walaupun hidangan ini tidak berfungsi, hasilnya memberi ganjaran untuk membuatnya, seperti kannell TK yang membosankan dan tomato tidak semestinya mencukupi untuk hidangan buatan sendiri ini.
Cuma mencubanya, ia pasti bernilai memulihkan resipi. Ia hanya lazat lazat.
Sediakan keseronokan dan selera makan yang baik.
Saya telah menunjukkan ramuan untuk 2 orang, tetapi anda juga boleh menggandakannya dengan lebih banyak orang atau menyesuaikan dengan sewajarnya.
bahan-bahan
Untuk Bolognese:
- 1 bawang
- 1 cengkih bawang putih kecil
- 1 lobak merah kecil
- 5 batang thyme segar atau 1 sudu besar thyme kering
- 1 sudu minyak zaitun
- 250 g campuran daging cincang
- Garam, lada, pala, 1 secawan gula
- 1 sudu besar tomato paste
- 1/2 timah (kira-kira 200 ml) tomato cincang
- 50 ml wain merah
Untuk sos bechamel:
- 1 sudu mentega
- 1 sudu tepung
- 1/8 L campuran susu / air
- beberapa stok sayur-sayuran segera
Untuk hidangan kaserol:
- 300 g bayam daun TK
- 30 gram Parmesan parut (saya mempunyai Pecorino)
- 1 sudu (kira-kira 75 g) mozzarella
- 1 tomato
- sedikit lemak
- kira-kira 10 kannelloni
penyediaan
Bawang bawang, bawang putih, lobak merah dan dadu halus. Basuh thyme segar dan goncangkannya kering, sisihkan 2 batang untuk diketepikan, jika perlu, sediakan thyme kering.
Dalam kuali yang besar, 1 sudu minyak dipanaskan dan di dalamnya saya goreng daging cincang dalam kira-kira 10 minit. Musim dengan garam dan lada dan kemudian goreng separuh bawang, lobak merah cincang dan bawang putih. Juga pes tomato EL sekarang ditambah dan kering. Akhirnya, tomato dengan jus - tomato cincang kasar - juga ditambah dan wain datang dengan daging cincang, serta daun thyme dan thyme kering. Semua ini kini mesti tenggelam dalam periuk terbuka selama kira-kira 20 minit di hadapannya.
Dalam periuk lain, saya memberikan satu sudu teh minyak zaitun dan kemudian masukkan baki bawang, jadi mereka berkaca-kaca dan kemudian datang bayam daun cair. Musim dengan garam, lada dan buah pala dan simpan sedikit hangat.
Keju kini parut dan mozzarella diced dan diketepikan.
Untuk sos bechamel, saya memanaskan 1 sudu mentega dalam periuk, tambah tepung EL, perlahan-lahan menambah campuran susu air sambil kacau. Saya bermusim dengan lada, garam dan sedikit sup sayur-sayuran segera.
Hidangan casserole sekarang lancar dan dari sos bechamel saya meletakkan dua sudu di bahagian bawah hidangan dan di atasnya kini diedarkan bayam daun.
Sos daging sekali lagi berpengalaman dan cannelloni dipenuhi dengannya. Anda boleh melakukannya dengan satu sendok teh, saya mengambil beg paip yang dibeli khusus, yang telah saya potong di atas setakat ini agar ia betul-betul sesuai dengan tiub pasta. Cannelloni yang terbaik diisi di atas katil bayam dalam hidangan kaserol, kerana ia boleh menumpahkan sesuatu dan itu tidak perlu mendarat di atas meja. Tiub yang dipenuhi diletakkan terus pada bayam, tomato yang dihiris saya memasangkan mi.
Susu bechamel yang lain dituangkan ke atasnya dan akhirnya kedua-dua jenis keju datang pada sos dan bentuknya kini akan mengambil tempatnya di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
Dari semasa ke semasa saya periksa bahawa permukaan kannelloni tidak terlalu gelap, jika perlu, saya menghidupkan panas sedikit.
Jadi, itulah dan kini boleh menjadi feasted!
