Steak Bakar dengan Sayuran Kubah Cendawan dan Sayuran Oven
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Hidangan lazat, stik panggang, kerak keju dan cendawan dan sayur-sayuran panggang yang lazat.
bahan-bahan
- 300 g cendawan segar (cendawan, chanterelles, hamburger)
- 500 g kentang
- 1/2 pek keju herba atau keju diproses
- 2 stik setiap 200 g (contohnya steak pantat)
- 4 batang thyme, rosemary
- Lada, garam, minyak goreng, minyak herba untuk kentang
- 1 bawang putih
- 50 g keju (sebaik-baiknya aromatik-pedas atau Parmesan)
- beberapa susu
- Tomato, zucchini, lada - kuantiti pilihan anda
penyediaan
- Basuh kentang dengan baik, kuasinya dengan sayur-sayuran dadu dan bawang putih dalam mangkuk besar (untuk kuantiti yang lebih kecil menawarkan beg beku) dengan bawang putih atau minyak herba, thyme, rosemary, garam dan campuran lada dengan baik dan pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas pembakar memberi.
- kira-kira Bakar selama 25-30 minit pada 200 darjah.
- Dalam masa yang singkat, potong cendawan yang dibersihkan menjadi kepingan dan goreng dalam minyak. Musim dengan garam dan lada.
- Campurkan keju herba dengan sedikit susu, mencairkan dalam kuali panas dan campurkan dengan cendawan.
- Sekarang basuh stik, pat kering, mungkin potong tepi lemak beberapa kali dengan pisau supaya tidak curl semasa menggoreng, meratakannya, musim dengan lada dan goreng dalam minyak panas selama 4 minit (bergantung kepada ketebalan) dari setiap sisi.
- Keluarkan stik dari kuali, garam, balut dalam kerajang aluminium dan biarkan berehat.
- Apabila sayuran dibakar ketuhar siap, menggabungkan campuran cendawan pada stik, parut keju pedas dan bakar dalam ketuhar panas.
- Susun dengan sayur-sayuran oven dan kentang rosemary pedas dan mungkin tambah salad.
