Bakar daging lembu dengan paprika dan beras

Bahan-bahan untuk 4 hidangan

4 roulade daging lembu
3 biji besar
2 ulas bawang putih
1 lada merah
1 sudu minyak kelapa
1 tb herba Provence
1 sudu besar tomato paste
1 sudu besar tepung paprika manis
1 secubit Pimentón pedas panas (tepung paprika smoked, boleh didapati di Amazon)
300 ml daging atau sup sayur-sayuran
Garam, lada segar
1 berlimpah dari EL Herbal Cream Cheese
1/2 cawan air
Tepung tepung 1 sudu teh

Dalam periuk tekanan:

Bahagikan roulada daging lembu ke dalam jalur, kupas bawang dan ulas bawang putih dan dadu. Basuh lada, keluarkan batangnya bersama dengan tulang rusuk dan biji dan potong.
Goreng garpu roulade dalam periuk tekanan dalam minyak kelapa, garam dan lada yang dipanaskan, keluarkan dan simpan panas.
Dalam minyak sisa, dadu bawang diced dan bawang putih, musim dengan ramuan Provence.
Masukkan lada dan reneh selama 5 minit lagi. Masukkan pes tomato dan reneh selama 2-3 minit lagi. Tambah jalur rolade hangat, garam dan lada lagi, taburkan paprika dan pimenton, masukkan sup daging atau sayur-sayuran.
Meningkatkan suhu, tutup periuk tekanan dan tetapkan tahap masakan 2. Apabila suhu tercapai, masa memasak sekitar 12 minit bermula. Selepas masa memasak telah berlalu, menguap periuk tekanan mengikut arahan, buka periuk tekanan.
Tambah keju krim herba. Kacau tepung kentang dalam air sejuk dan tambah kepada daging lembu untuk dicarik. Rebus sekali lagi. Mungkin, jika perlu atau rasa, musim.

Untuk ini saya berkhidmat beras (lihat juga hujung saya "nasi sempurna tanpa periuk nasi").

Disokong oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler percuma.