Pai epal dengan pengisian puding
doh:
250g tepung
1 telur
125g marjerin
1/2 pek. serbuk penaik
Buat doh dari bahan-bahan. Letakkan doh dalam kuali springform lancar dan tarik sedikit. Peel 8 epal (Boskop), keluarkan sarung teras, biarkan keseluruhan epal. Letakkan doh.
dibuang:
Krim 3/4 liter (4 x 200g)
Gula 75g
1 pek. gula vanila
1 pek. kastard
Campurkan puding dan gula dengan sedikit krim, bawa krim yang lain ke dalam mendidih dan kacau dalam puding, kemudian tuangkan panas pada epal. Bakar pada 175 darjah selama 70 minit. Biarkan kek sejuk dan bawa keluar selepas 24 jam.
