Ciuman janda - dosa manis
Itulah resipi yang terbaik; iaitu ibu mertua saya. Dia selalu membuat ciuman balu dengan kismis, tetapi saya telah membakar mereka dengan cranberry besar yang dibungkus vakum (sedikit chunky). Telah menjadi hebat. Mari lihat apa kata Schwiemu saya.
Ramuan untuk cium balu:
4 putih telur
200 - 250 g gula tepung
150 g kismis atau cranberry
150 g badam yang disumbangkan, tetapi ia juga rasanya dengan kenari cincang
Pukul putih telur di atas air panas dengan gula cair sehingga kaku. Jangan terlalu panas! Biarkan jisim sejuk sedikit selepas itu. Rendam kismis (mungkin rendam dalam rum terlebih dahulu) atau tambah cranberry dan badam dan lipat dengan baik.
Letakkan dengan 2 sudu kecil buasir pada kertas penaik dan kering pada 100 darjah O / U haba lebih daripada baking. Itu boleh mengambil masa kira-kira 20 minit. Cium balu mesti kekal putih!
