Salad kentang dengan mayonis buatan sendiri
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 25 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.
Membuat mayones untuk salad kentang: Ia pergi tanpa mengatakan bahawa telur segar digunakan!
Penyediaan mayonis
- Campurkan 2 telur segar dengan pukul dan kacau, tambah minyak perlahan-lahan sehingga massa tebal diperolehi.
- Bergantung pada Mayomenge yang dikehendaki, juga beberapa minyak dapat diberikan di sini lebih murni.
- Kemudian tambahkan beberapa yoghurt, mungkin musim dengan sedikit garam.
Menyediakan salad kentang
- 1.5 kg kentang rebus "hampir masak", kemudian dipadamkan dalam air sejuk dicampur dengan kiub ais, jadi selama 3 minit, kemudian biarkan kentang jaket dengan tekanan tangan ringan dari kulit kentang.
- Sekarang tambah 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada.
- Tambah 2 bawang cincang, sedikit pasli, 4 gherkins diced dan 2 sudu besar jus timun.
- Rebus 5 telur keras (selama 10 minit), biarkan sejuk, dipotong menjadi kiub kecil dan juga tulen.
- Potong kentang menjadi irisan tebal 4-5 mm, potong kentang dengan cara yang sama. Tambah mayonis di atas salad dan tambah beberapa yogurt, lipat sedikit "dan jangan kacau", mahu membuat salad "tidak berbiji". mungkin musim dengan garam sedikit.
- Sekarang letakkan segalanya dari periuk dalam mangkuk dan tutup dengan foil, letakkan salad kentang selama 3 - 4 jam di dalam peti sejuk, untuk menarik.
