Hidangan sauerkraut dan paprika
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa penyediaan: 45 min.
Sup ini cepat dan mudah untuk dimasak dan sihat dan cukup rendah kalori, kerana sauerkraut hanya 19 kcal / 100 g dan boleh dikatakan bebas lemak, dan mengandungi vitamin A, B, K dan banyak vitamin C.
Bahan-bahan untuk 3 hingga 4 hidangan
- 2 bawang
- 1-2 ulas bawang putih
- 2 lada (contohnya kuning dan merah)
- kira-kira 40 g lemak mentega
- 500 g sudu kubis
- 3 sudu sos tomato
- 3 sudu tomato paste
- 500 g kentang
- 1 L stok sayur-sayuran
- sedikit gula, garam dan lada
- Caraway, Marjoram, Spice Paprika Chilli
- kira 400 g sosej Vienna
- 200 ml krim masam
- Parsley atau chives
penyediaan
- Kupas bawang dan potong kutikula kecil, kocok bawang putih, kupas dan dadu kentang.
- Panaskan mentega yang dijelaskan di dalam periuk besar, tumis cili bawang dan cengkih bawang putih yang dicincang halus. Tambah dibersihkan dan potong kecil keping, sebentar sebentar, kemudian kacau dalam sos kecap dan tomato dan tumis.
- Sekarang tambah tepung sauerkraut dan panaskan semuanya selama 5 minit.
- Kemudian deglaze dengan sup sayur-sayuran, tambah kubis kentang dan musim semua rasa dengan sedikit gula, garam, lada, cumin, marjoram dan rempah paprika-cabai, masak sehingga mendidih dan reneh selama kira-kira 30 minit pada suhu sederhana.
- Kemudian masukkan potongan kecil ke dalam sosis Vienna dan panaskan dengan.
- Akhirnya kacau dalam 150 ml krim masam.
- Hidangkan sup siap dengan krim masam dan ditaburkan dengan pasli atau kucai.
Nikmati hidangan anda!
