Petua untuk membuat roti
Baking roti bermakna kelonggaran yang tulen untuk saya. Saya telah melakukan ini selama bertahun-tahun dan terpaksa membayar mahal. Sebagai tambahan kepada bahan mentah yang baik dan peralatan yang baik, kesabaran diperlukan dan sehingga anda mendekati roti yang sehat dan sehat.
Saya tidak makan roti yang saya beli, selalu ada bekalan di dalam peti sejuk. Saya terutamanya suka roti loaf dengan kacang-kacangan, sekiranya mungkin keseluruhannya dan seperti varietas lama dan saya selalu menghirup tepung saya sendiri, jadi saya juga meletakkan sayap itu sendiri.
Ia juga bernilai biji itu sendiri, untuk mengisar segar dan kadang kala jenis lama seperti champagne rye dan emmer (gandum), juga dipanggil Zweikorn, untuk diproses!
Jika anda ingin menambah kacang atau lain-lain, lebih mudah mengendalikannya dengan terlebih dahulu meletakkan kacang pada adonan yang ditarik keluar, membahagikannya beberapa kali, meletakkan kepingan di atas satu sama lain, kemudian membentuk bola dan menguli.
The firebrick dalam ketuhar yang dipanaskan, baik untuk haba bawah seragam, penyimpanan panas dan iklim yang baik (kelembapan).
Sekiranya anda membakar ketuhar elektrik dan masih mahu meraih batu bata, anda boleh membeli secara komersil dan meletakkan rak penaik. Kemudian panaskan ketuhar ke tahap tertinggi dan panggang roti mengikut resipi. Kebakaran api saya adalah dari peminjam.
