Rahsia sos tomato yang baik
Sos tomato dalam citarasa Itali yang baik entah bagaimana masih berbeza, sebagai sos tomato yang disiapkan secara penuh dari bahan-bahan segar di rumah.
Pertama, tentu saja, tomato masak yang manis yang digunakan di Itali. Kadang-kadang sos dimasak di sana untuk masa yang sangat lama, menjadikan gula dalam sos.
Hanya menambah gula tidak berfungsi. Tetapi jika anda membiarkan sedikit gula rotan (kira-kira satu sudu) caramelize sebelum anda meletakkan tomato di dalam periuk, anda mendapat hasil yang sama.
