Pesto diperbuat daripada sayur-sayuran lobak merah
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 15 min.
Di pasaran, saya pada dasarnya membeli wortel dalam tandan dengan semua barangan hijau di atasnya. Saya mempunyai idea bahawa mereka lebih segar dan lebih enak. Saya sentiasa dibuang hijau. Terlalu buruk! Hijau sebenarnya boleh dimakan. Sekarang saya membuat pesto yang sangat lazat.
Untuk pesto saya hanya menggunakan hijau lobak organik. Sangat penting: Lobak mesti sangat segar. Itulah sebabnya ia sangat baik pada masa ini tahun ini. Pada musim gugur dan musim sejuk saya tidak akan melakukan pesto yang lebih baik. Dengan lobak belukar dari pasar raya, saya mempunyai pengalaman buruk. Mereka telah disimpan di kedai sejuk dan ramuan tidak begitu baik.
bahan-bahan
- 40? 50 g lobak hijau (hanya daun sekumpulan wortel)
- 10-20 g selasih
- Kacang gandum 50 g
- 50 g Parmesan
- 1 cengkih bawang putih kecil
- sedikit jus lemon
- Lada garam
- minyak
penyediaan
- Potong hijau lobak merah dan memetik daun. Jangan gunakan batang untuk pesto.
- Basuh daun hijau dan beberapa daun basil dan kacau.
- Kacang pinus panggang, kupas bawang putih bawang putih dan potong juga.
- Letakkan hijau, kacang pain, bawang putih, garam, lada dan jus lemon dalam shaker, isi dengan minyak dan puri.
- Isikan jisim ke dalam gelas kecil dan pesto yang lazat sudah siap.
Pesto berlangsung selama dua hingga tiga minggu di dalam peti sejuk.
Sebagai seorang kanak-kanak saya belajar bahawa anda tidak boleh makan sayur-sayuran lobak merah. Tidak sama sekali. Hanya penghidap alergi yang sepatutnya lakukan tanpa itu. Dalam kuantiti yang banyak, hijau boleh menyebabkan alahan kulit akibat kandungan falcarinol% AMAZON%
