Rebus dalam gaya Afrika
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 50 min.
Hidangan halus ini dalam gaya Afrika, berjaya dengan mudah dan terasa sangat baik.
bahan-bahan
Untuk empat hidangan
- 2-4 batang ketumbar segar
- 2 sudu Berbere (rempah ratus Afrika) Harissa juga pergi
- 1 kapur
- garam
- 300 g bawang merah
- 400 g ubi keledek
- 2 penanaman
- 300 g tomato segar
- 2 sudu minyak kacang tanah
- Stok sayur 1/2 L
- 400 g tomato berlaku
- 1 kaleng santan 400 ml
penyediaan
- Bersihkan bawang dan dadu mereka secara kasar, bersihkan batuan dan dadu mereka secara kasar, kupas pisang dan potong ke dalam kepingan nipis. Juga gulung tomato secara kasar.
- Panaskan minyak kacang dalam periuk yang lebih besar dan biarkan bawang merah berliku, tambah kentang dan terus reneh, kemudian tambah pisang, renehkan sejenak, kemudian tambah tomato.
- Masukkan kuah, santan dan tomato yang diluluskan. Musim dengan garam dan Berbere. Rebus selama kira-kira 20 minit.
- Dari kapur gosokkan cangkang, kemudian separuh dan peras jus. Keluarkan ketumbar dari batang dan campurkan semuanya di bawah rebus selepas masa memasak.
- Rasa sekali lagi dan kemudian lapar yang baik.
Kebanyakan kita makan roti nan atau roti rata.
