Serbuk Rebusan Brussel dengan Sapi dan Daging

Mudah untuk dilakukan, tetapi makanan yang hebat jika anda mendapat pucuk Brussels segar.

Dadu 400 g daging lembu, goreng dalam sedikit lemak. Tambah satu setengah liter air dan masak sehingga lembut. Kebanyakannya saya buat hari itu. Sepanjang musim, terdapat Kassler dan yang asin.

Berus sekitar 750 g (atau lebih) pucuk Brussels dan mengukir dalam bentuk salib (itulah cara ia memasak lebih merata). Braise bawang dengan sedikit lemak. Kupas dan dadu 500 g kentang dan beberapa wortel, potong, tumis mereka dan isi dengan satu hingga satu setengah liter sup daging sapi dan daging kornut (bergantung kepada bagaimana "sup" anda suka rebus anda).

Masak selama kira-kira 20 minit dan tambahkan pucuk Brussels. Masak sehingga lembut dan dadu dan tambah 200 g chasseur. Hanya rasa kuat. Garam, lada, beberapa herba seperti pasli dan gurih dan lovage (juga dikenali sebagai ramuan maggik) sangat baik dengan stew.

Rasanya roti rumah ladang yang segar.

VLOG RESEP & MUKBANG BAKWAN/BAKSO MALANG | Mac 2024