Tarte dengan salmon segar dan roket
masa
Masa persediaan: 17 min.
Masa memasak atau membakar: 8 min.
Tempoh rehat: 1 jam
Jumlah masa persediaan: 1 jam 25 min.
Saya peminat salmon yang besar, jadi hari ini saya memperkenalkan anda kepada resipi saya dengan salmon dan roket :)
bahan-bahan
Untuk 6 orang atau 6 tarte flambée
- 750 g tepung
- 450 ml air suam
- 3 pek. Yis kering
- 1 garam garam
Bahan-bahan untuk topping
- 450 g krim masam
- 150 ml krim
- 1 pek roket
- Salmon segar 750 g
- segar atau kering Dill
- garam
- lada
- buah pala
penyediaan
- Letakkan tepung, air suam, ragi dan garam dalam mangkuk yang lebih besar.
- Knead dengan baik dengan pengadun tangan dengan lampiran kneading.
- Kemudian keluarkan dari mangkuk dan menguli dengan tangan lagi sebentar dan membentuk bola.
- Tutup doh lagi di dalam mangkuk dan tutup dengan kain lap bersih dan biarkan ia berehat selama kira-kira 1 jam.
- Sementara itu, anda boleh memotong salmon ke dalam kepingan nipis. Ia rasa yang terbaik kepada saya secara peribadi, tetapi anda juga boleh memotong salmon menjadi kiub yang lebih besar.
- Basuh roket itu.
- Masukkan krim masam dan krim ke dalam mangkuk yang lebih kecil dan kacau dengan sudu. Musim dengan garam, lada dan pala dan musim untuk rasa.
- Panaskan ketuhar hingga 250 ° C dengan haba atas dan bawah.
- Letakkan dulang pembakar dengan kertas kertas.
- Sebarkan sedikit tepung di permukaan kerja dan gulung adunan ragi dalam bahagian yang tipis.
- Kemudian pada lembaran penaik dengan adunan yang dilancarkan dan seluruhnya membentuk margin kecil.
- Pertama mengedarkan krim pada tarte secara merata dan kemudian tambah salmon lazat ke tarte.
- Kemudian masukkan ke dalam ketuhar dengan Tarte Flambée, di atas kereta api tengah dan bakar selama kira-kira 8 minit.
- Sebaik sahaja anda mendapat flambee tarte anda dari ketuhar, taburkan dengan beberapa dill dan roket.
- Nikmati hidangan anda!
