Rebus sayur pedas yang kuat dengan gnocchi dan cabanossi
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 25 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.
Hidangan sayur rebus yang sangat lazat dan mengisi dengan gnocchi dan cabanossi dimasak dengan cepat. Ia mengambil masa kira-kira 4-5 bahagian bahan-bahan berikut, yang juga boleh ditukar mengikut rasa baik:
bahan-bahan
- 800 g kentang
- 1 kotak sayur-sayuran (4 wortel kecil, 1 sudu saderi, ½ batang daun bawang, pasli)
- 2 lada (merah dan / atau hijau)
- 2 bawang
- 1 cengkih bawang putih
- 2 sudu besar lemak mentega
- kira-kira 1 - 1.5 liter air
- 1 kaleng (400 g) tomato dikupas dalam jus tomato
- 2 sudu kecil sup sayur-sayuran segera
- 2 daun bay
- 2 sudu teh garam
- 1 sdt gula
- Lada dan rempah cabai cili
- beberapa pala, jintan tanah
- Oregano, cilantro dan basil
- 15 - 20 g halia segar
- 300 g Cabanossi
- 500 g gnocchi
- seperti yang dikehendaki, krim masam, crême fraiche atau krim masam
Dan itulah betapa mudahnya ...
penyediaan
- Kupas kentang. Potong sayur-sayuran (kecuali peterseli) dan kentang ke dalam kiub kecil, kupas lada ke dalam jalur nipis, kupas dan dadu bawang, potong bawang putih cengkeh ke dalam kepingan kecil dan perah bersama-sama dalam periuk bersalut besar (atau periuk tekanan) Sikat mentega yang dijelaskan panas untuk masa yang singkat.
- Kemudian deglaze dengan air, tambah tomato dalam jus tomato dan stok sayur-sayuran segera, tambah rempah, gula dan garam, masak sehingga mendidih dan reneh selama 20 minit, kacau sekali-sekala.
- Sementara itu rebus gnocchi dalam air masin mengikut arahan dalam periuk lain.
- Apabila sayur-sayuran lembut, keluarkan daun telur, keluarkan seperempat rebusan, serbuk halus dengan pengisar dan masukkan ke dalam periuk. Kemudian tambah halia halus parut, gnocchi yang dimasak dan Cabanossi dihiris dalam kira-kira ½ cm kepingan tebal dan reneh selama 5 minit lagi.
- Basuh peterseli, gosok kering dan cincang halus. Sekarang rebus boleh ditaburi dengan pasli dan disajikan dengan beberapa krim masam, creme fraîche atau krim masam.
Ia berjalan dengan baik dengan roti gandum atau gulung roti di rumah.
Nikmati hidangan anda!
