Intoleransi susu kerana susu homogen
Ramai orang mempunyai masalah dengan susu. Tetapi apa yang tidak diketahui oleh sesetengah orang: Ia tidak semestinya susu, tetapi mungkin homogenisasi mereka.
Susu yang paling murah serta mana-mana H-susu adalah homogen. Apakah homogenisasi dan mengapa ia menimbulkan masalah?
Ini mudah difahami: Di Austria, homogenisasi juga bermaksud "penapisan yang halus" dan ini adalah apa yang menjadi homogenisasi: di bawah tekanan tinggi, struktur molekul semulajadi susu hancur dan denatured, yang melarutkan struktur semula jadi, yang pernah disediakan oleh Ibu Alam. Mukosa usus jadi menyerap bahan yang tidak dimaksudkan untuk mereka, keserasian berkurangan.
Penyelesaiannya ialah pembelian produk yang tidak melakukan homogenisasi: Di kedai makanan kesihatan dan di pasar raya konvensional biasanya di bawah "dibuat secara tradisional", sering disebut-sebut dalam kaca.
