Spekulatius
Sudah tentu, spesis buatan rumah tidak boleh hilang, malah resipi keluarga lama.
bahan-bahan
- Tepung gandum 500 g
- 2 bukti serbuk penaik
- 250 g gula
- 1 paket vanillin
- 2 tip pisau peluntur tanah
- 2 helai petua ulas tanah
- 1 sudu teh kayu manis
- 2 titis minyak badam pahit
- 2 biji telur (atau 1 telur + 3 sudu susu)
- 200 g mentega
- 100 gram almond tanah atau hazelnut
penyediaan
Ayakan serbuk baking ke dalam tepung dan kacau rata, tambah gula, rempah dan telur dan kacau semuanya. Kemudian datang mentega dipotong menjadi serpihan dan badam atau hazelnuts. Tutup segalanya dengan sedikit tepung, masak ke dalam kuih muih dan akhirnya ke adonan yang halus. Sekiranya doh terlalu melekit, ia boleh menjadi sejuk seketika.
Sekarang adunan itu dilancarkan dan dicincang dengan sedikit acuan. Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas, letakkan speculoos yang ditumbuk dengan beberapa jarak antara satu sama lain dan mungkin menghiasi dengan kacang. Kini dalam ketuhar yang telah dipanaskan (kira-kira 180-190 ° C) dan selepas 8-12 minit, kuki pertama sudah siap!
Dan kini mempunyai selera makan yang baik dan masa Krismas yang hebat!
