Scampi dalam sos bawang putih
Untuk 5 orang:
* 25 scampi (beku)
* Garam, lada, pasli, bawang putih (secukup rasa)
* 1 - 2 bawang
* 20 - 40 kr krim (bergantung kepada konsistensi)
penyediaan:
* Cairkan scampi dan keluarkan usus
* Goreng bawang (berkaca) dan bawang putih (saya suka banyak) dalam kuali
* Tambah scampi dan biarkan rebus
* Musim dengan garam dan lada
* Apabila scampi selesai, tambahkan krim dan biarkan saus dimasak. Tambah pasli.
* Jika sos masih terlalu cair, bantu dengan pengikat sos ringan.
Saya suka menyiapkannya sebagai starter - pada salad atau hanya dengan baguette. Rasa tetapi juga untuk pasta.
