Kek kentang Saxon
Untuk kue kentang Saxon, anda memerlukan yang berikut.
bahan-bahan
- 500g tepung
- 30g yis
- Gula 125g
- Susu 1/4l
- 250g kentang parut
- 100g sultan atau kismis
- 125g mentega
- 50g badam cincang
- 30g limau
- 1 p. Vanila gula
- 1/2 lemon (kulit parut)
- garam
Untuk penutup:
- 125g mentega
- Gula 100g
- 1-2 sudu teh kayu manis
penyediaan
Buat adonan dari tepung, ragi, gula dan susu, biarkan ia di tempat yang hangat. Sekarang masukkan bahan-bahan yang lain dan masukan semuanya kepada adunan ragi. Letakkannya di tempat yang panas sekali lagi dan biarkan doh pergi (sehingga ia mempunyai dua kali ganda kuantiti). Kemudian menguli doh sekali lagi dan kemudian roll kira-kira 7 mm tebal pada dulang pembakar dan prick beberapa kali dengan garpu.
topping:
Melelehkan separuh mentega, tersebar di atas doh dan tekan dalam lekukan kecil. Sebarkan mentega yang tinggal di kepingan. Taburkan dengan gula dan kayu manis. Biarkan ia berehat selama 15 minit di tempat yang hangat.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 220 ° C selama 20-25 minit.
