Pasta dalam krim mascarpone labu dengan badam yang dipanggang
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Mascarpone memberikan hidangan pasta labu ini dengan krim yang indah dan jelas dan badam yang dipanggang memberikan sentuhan penamat. Hidangan ini vegetarian dan boleh, misalnya, oleh keju krim (yang bermaksud keju krim vegan)? bukan hanya mengubah mascarpone vegan vegan.
Bahan-bahan untuk dua orang:
- 250-300 g pasta, spaghetti, linguine atau tagliatelle
- 500 g daging labu Hokkaido
- 250 g mascarpone
- 1 cawan stok sayur panas
- 70 g Parmesan
- 50 gram almond yang dihiris
- 1/2 sekumpulan pasli
- Minyak neutral, lada, garam, buah pala
penyediaan
- Basuh labu Hokkaido, potong ke dalam kepingan dan kemudian potong menjadi 1-2 cm kiub. Panggang kubis labu dalam kuali yang tidak melekat dan reneh selama beberapa minit.
- Masak mi dalam banyak air masin selama 8 minit atau mengikut arahan pada label al dente. Berhati-hati memanggang badam yang dihiris dalam kuali bersalut sehingga coklat keemasan, kacau sekali lagi, kemudian keluarkan dan letakkan di dalam mangkuk.
- Tambah mascarpone dan separuh daripada parmesan dan stok sayur panas ke kiub labu, kacau, musim untuk rasa dengan lada dan garam dan banyak pala. Tambah pasli cincang. Ia mestilah jisim berkrim.
- Letakkan mi, titis basah ke dalam mangkuk besar, tambah krim mascarpone. Hidangkan dengan Parmesan yang tinggal dan badam yang dihiris.
Sebagai alternatif kepada pasli, anda juga boleh menggunakan bijak, jika anda suka.
Saya harap anda selera makan yang baik!
