Salmon di katil sayuran
Ambil ikan - jelas
kira-kira 200g setiap orang
Untuk katil sayuran yang kami perlukan:
1 adas (yang sangat penting)
1 sayuran bawang
2 tomato
2 wortel
1 batang saderi
3 jari bawang putih
Untuk sos:
saham sayur-sayuran
wain putih
Creme fraiche atau krim
lemon
yang suka serai?
sesuatu mustard
Mari pergi:
Pertama, ikan bebas dari tulang apa pun, tulang tunggal boleh merosakkan kenikmatan dan tulang menjadi topik perbualan (tersenyum).
Garam dan lada dari kedua-dua belah pihak, tambah jus lemon dan ketepikan.
Sekarang kita menjaga sayuran:
Potong adas menjadi kepingan kecil
Keluarkan bawang dan kemudian potong cincin "separuh"
Potong bawang putih kecil
Potong wortel ke kepingan nipis
Tomato menjadi kiub, sesiapa yang mahu dapat mencubanya terlebih dahulu
Potong seledri menjadi kepingan kecil
Sekarang semuanya dipotong dan disediakan, dan kita boleh mula. Kini semuanya berjalan dengan pantas.
Tambah minyak dalam kuali panggang atau kuali besar. Sabun segera bawang, kemudian tambah bawang putih, tambah adas, saderi dan wortel, kacau dengan baik. Tuang wain dan sup, musim untuk rasa, reneh, masak tomato selepas lima minit, reneh lagi. Sayur-sayuran masih perlu digigit. Selepas lima minit lagi menambah krim atau creme fraiche dan rasa sos - ada yang hilang, semata-mata.
Sekarang letakkan ikan di atas katil sayur-sayuran dan tutupnya selama beberapa minit, ikan dimasak, makanan sudah siap.
Ada beras atau hanya baguette untuk "memasak" sos. Salad segar, mungkin chicory (dicampur dengan garam, lada, cuka, minyak, jus lemon, mustard dan krim), tidak boleh menyakitkan.
