Risotto - mudah dan baik
Berikan (untuk 2 orang) cangkir kopi risotto beras dengan sedikit minyak dalam periuk. Kemudian tambah bouillon (stok sayur) sedikit demi sedikit. Tidak sekaligus! Hanya kira-kira setengah cawan kopi pada satu masa, kacau ringan.
Apabila jumlah ini telah direbus, setengah cangkir seterusnya kopi dan kacau sekali lagi. Teruskan sehingga nasi itu lembut. Pada akhir sekali lagi kira-kira 3-4 sudu makan dalam nasi, mentega untuk kacau, tutup dan ambil dari dapur.
Biarkan selama 2 minit.
Dengan perlahan-lahan menambah dan mengaduk berulang-ulang, anda mendapat risotto hebat berkrim, tanpa keju ...
