Bakar kek tanpa kubah
Bakar kek tanpa kubah / bukit, itulah cara ia berfungsi:
Memandangkan logam kuali kek biasanya memanaskan terlebih dahulu, bakul doh terlalu cepat di tepi sebelum ia boleh naik. Oleh itu, ia tetap menjadi rata di pinggir, sementara adonan meningkat lebih tinggi di tengah. Ia selalu mengganggu saya sedikit. Tetapi itulah cara itu.
Beberapa hari yang lalu saya ada di internet "gelung sihir kek"? dilihat. Ini diletakkan di sekeliling (logam) baking pan, supaya kek bakes sama rata tanpa mendapatkan bukit.
Saya tidak tahu idea ini yang bijak dan saya hanya gembira. Ia sebenarnya berfungsi! :-) Itulah sebabnya saya fikir saya akan berkongsi helah ini dengan anda.
Saya memotong "timah" ini dari tuala yang dibuang.
Anda memerlukannya
- 1 tuala atau kain kapas yang kuat (denim)
- Pastikan menggunakan kapas tulen tanpa serat sintetik!
- 1 pasang gunting
- 1 pin keselamatan
Itulah cara ia berfungsi
- Potong hujung pada tuala di sebelah panjang. Kemudian jalur dipotong dalam lebar dan lilitan springform. Siapa yang mahu, masih boleh membingkai semuanya.
- Strip ini dibuat sangat basah sebelum dibakar dengan air sejuk, hanya supaya ia tidak menetes. Kemudian jalur direndam diletakkan di sekitar kuali penaik dan diikat dengan pin keselamatan. Tuangkan dalam kek adunan dan bakar seperti biasa. Sila pastikan bahawa hujung tidak bertindih. Untuk saiz acuan pembakar yang berbeza, potong satu jalur sepadan setiap.
Apa yang anda lihat dalam gambar hanyalah "prototaip" saya. Saya masih akan memotong beberapa bahan pepejal dan skirt bagus. Kemudian hidangan pembakar saya berpakaian dengan bijak.
Dengan menyejukkan acuan pembakar kain basah, doh boleh naik dan bakar pada kelajuan yang sama seperti sisa adunan, dan dengan itu tidak ada kubah yang terbentuk. Kadang-kadang kubah dialu-alukan tetapi tidak selalu.
