Membekukan mi, sisa dan stok
Setelah mengalami pengalaman terbaik dengan nasi, saya sekarang juga membekukan pasta, terutama spageti.
Saya perlu mengatakan terlebih dahulu bahawa saya tunggal, jadi pek 500g tidak akan berfungsi. Walau bagaimanapun, saya memasak pek keseluruhan (sekali rusak!), Ambil jumlah yang diperlukan untuk hidangan semasa, tambah minyak pada rehat yang masih panas di dalam periuk dan pusar sehingga mereka bersinar dengan baik. Selepas penyejukan, saya mengisi mereka dalam bahagian-bahagian dalam beg, meratakan mereka sebagai rata yang mungkin dan membekukan mereka. Tanpa minyak, mereka akan berkumpul bersama terlalu banyak dan tidak mudah dimasukkan ke dalam periuk ke sos pasta panas, dan lain-lain. Tetapi mereka "membongkar" dengan cepat dan dilakukan dalam masa yang singkat.
Saya tidak mendapati perbezaan untuk dimasak baru, mereka juga kekal "al dente". Anda menjimatkan banyak masa dan elektrik atau gas.
Sebagai langkah berjaga-jaga, saya berseru kepada fanatik spaghetti dan "Untuk demi surga-tidak-minyak-pemurni": "Ya, ya, ia tidak memaksa kamu!"
