Kek Rhubarb dengan kubah badam meringue
masa
Masa penyediaan: 35 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 15 min.
Kek Rhubarb dengan kubah badam meringue oleh Nenek Cilli
bahan-bahan
doh:
- 250 g marjerin (mestilah betul-betul lembek)
- 1 pek gula vanila
- 1 1/2 cawan gula
- 4 kuning telur
- 1 cup amine lunar
- 3 cawan tepung
- 3 gr. TL baking powder
- 1/2 dibintangi garam TL
topping:
- Potong 750-1000 g rumpun yang disediakan ke dalam kepingan
meringue:
- 4 putih telur
- sedikit jus lemon
- 1 beg kacang badam cincang (40 g)
- 1 1/2 cawan gula
penyediaan
- Letakkan lemak lembut di dalam mangkuk yang tinggi.
- Tambah gula vanila, gula, telur, Mondamin, tepung, serbuk penaik dan garam dan kacau dengan pengadun tangan pada tahap penukaran tertinggi selama 2 minit.
- Letakkan doh pada dulang penaik yang rata, tutup dengan rumpun, taburi dengan gula dan panggang dalam ketuhar yang dipanaskan.
- Keluarkan kek dan tukar ketuhar kepada 250 darjah.
- Pukul telur putih dan jus lemon dengan sangat kaku untuk meringue.
- Tambah gula dan kemudian badam di bawahnya.
- Sebarkan campuran meringue pada kek dan bakar semula sehingga kuning keemasan.
Baking: panas atas dan bawah 190 ° C 40-45 minit
Kompor elektrik: 175-200 ° C 40-45 minit
G-stove: 2-3 40-45 minit
