Letakkan kentang di dalam air panas
Selama berabad-abad kentang ditanam di dalam air sejuk kerana kentang telah ditutup dengan air. Jadi semuanya menjadi hangat dan kentang dimasak pada masa yang sama. Malangnya, vitamin juga dimusnahkan.
Memandangkan anda memasak sayur-sayuran di dalam periuk tekanan atau dalam ketuhar gelombang mikro, anda tidak lagi memerlukan air yang banyak. Saya mencurahkan 1/8 air kuantiti kentang keatas kentang di dalam periuk tekanan atau di dalam mangkuk gelombang mikro (+ garam dan mungkin jintan). Anda boleh dengan mudah menggunakan air panas atau mendidih, kerana sayur-sayuran dimasak dengan stim panas. Untuk sayur-sayuran beku, ini juga disyorkan. Ia menyimpan warna yang lebih baik dan tidak menjadi basah.
Jika anda memasak sayur-sayuran di dalam ketuhar gelombang mikro, anda harus membalikkannya di antara, supaya bahagian atas tidak menjadi kering (masak kentang selama kira-kira 12 minit - bergantung kepada jumlahnya).
