Mousse labu dengan amarettini
masa
Masa persediaan: 45 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Tempoh rehat: 3 jam
Jumlah masa persediaan: 4 jam
Mousse labu dengan amarettini: Pencuci mulut manis di musim labu.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 4 daun gelatin, putih?
- Labu 350 g dalam kiub (Hokaido atau pala)
- 4 sudu gula
- 2 pck vanila gula
- 1 cincang kayu manis
- 1 garam garam
- 200 g krim disebat
- 2 putih telur
- 1 jingga bio
- Amarettini dan serbuk untuk minum coklat o. Ä.
penyediaan
- Basuh oren, sapu dan perasan, rendam gelatin itu.
- Kacau labu dengan satu sudu gula, secubit kayu manis, secubit garam, jus oren dan kulit selama kira-kira 15 minit dan puri.
- Larutkan gelatin dalam campuran panas, kacau dalam gula vanila.
- Pastikan jisim sejuk sehingga ia mula gel ringan.
- Pukul krim disebat dan pukulkan telur putih dengan gula sehingga kaku.
- Pertama angkat krim disebat dan kemudian putih telur di bawah jisim.
- Isi hidangan hidangan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
- Debu mousse dengan serbuk koko (minum serbuk coklat) dan tutup dengan Amarettinis.
