"Berpanjangan" sup zucchini
Saya suka zucchini, tapi sup zucchini biasa saya selalu mencari sesuatu yang membosankan. Itulah sebabnya saya "membumbakannya" dengan keinginan saya dan semua orang teruja dengan sup yang tidak akan memikat sesiapa di belakang oven, terutamanya tidak pada saat ada sesuatu yang sangat sering dengan zucchini. Dan sekarang musim labu bermula, anda boleh menggantikan zucchini dengan labu.
Oleh itu, cincang pertama dua bawang dan tumis dalam minyak, memerah tiga hingga empat ulas bawang putih. Potong 2 hingga 3 cili - atau lebih - dan potong (sekiranya anda suka lebih spicier, anda perlu meninggalkan biji), dadu 4 lada dan pastinya zucchini, kira-kira satu kilo. Kupas dan parut sekeping halia yang berukuran walnut. Tambahkan sayuran dengan 2 sudu tomato dan jahe, dalam periuk hingga bawang dan sauté. Tambah 1 sudu kari. Tebal tomato boleh (400 g) - sudah tentu, juga berfungsi dengan segar - dengannya. Isi kuah 1 1/2 L dan masak sehingga lembut. Kemudian puri dan mungkin cair dengan sup. Rasa kuat dengan garam, lada segar, gula, kari, beberapa herba balsamic dan Mediterranean.
Akhirnya, kacau dalam beberapa sudu cabai dan krim keju krim (jika perlu, pasangkan pengisar semula). Walaupun sup mendidih, goreng 200 g bacon dalam kepingan nipis dalam kuali sehingga rangup. Palamkan bacon di atas kertas dapur dan biarkan ia sejuk. Dadu beberapa gulung, goreng dalam kuali sehingga rangup dan berkhidmat dengan sup. Akhirnya, hancurkan bacon dan taburkan sup itu (saya berkhidmat serbuk bacon tambahan, maka semua orang mengambil rasa). Dan orang-orang yang menyukainya bahkan lebih banyak meletakkan botol Tabasco di atas meja!
